Unsere Küche interpretiert die Großzügigkeit der Natur — allerdings benötigt man Fingerspitzengefühl, um diese auf den Teller zu bringen. Unsere Köche behandeln die Lebensmittel mit der gleichen Sorgfalt, wie deren regionalen Erzeuger. Eine kontrastreiche Küche voller Harmonien.
FILOSOFIA
GAMBERO KLASSIKER
Linguine Gambero
mit gebratenen Riesengarnelen Aglio e Olio (Knoblauch, Olivenöl) pikant
24,90
Kürbis -Risotto
mit Wachtelbrust, Weißweinschaum und altem Balsamico
23,90
Kotelett vom Ibericoschwein
auf Lauch-Kartoffel-Creme, buntes Gemüse und Rotweinjus
26,90
Trüffel-Ravioli
mit grünem Spargel, Riesengarnele und Trüffelöl
24,90
Rib Eyevon der dt. Färse ca. 300 g
Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter, BBQ-Soße und Beilagensalat
29,90
Lachsfilet
auf Lauch-Kartoffel-Creme, buntes Gemüse und Buerre Blanc
22,90
Salat „Gambero“
gebratene Riesengarnelen, Champignons auf Rucola mit Parmesan
18,90