Silvester Menü

Amuse Bouche

 

Lauwarmer Hummer

Zitrusaromen | Staudensellerie | Granny Smith Sorbet

***

Foie Gras de Cannard

Ingwer | Haselnuss | Karamell

***

Kabeljau

Algen | Muscheln | Mandarinen Kaviar

***

Lackierte US Rinder Short Ribs

Mais | Geräucherte Paprika | Parmesan

***

Kalbsfilet

Chicorée | Steckrübe | Trüffeljus

***

Birne

Vollmilch Schokolade | Vanille | Mandel

Süßer Abschluss

 

pro Person 149 € inklusive ein Glas Prosecco

Bitte überweisen Sie das Geld per Vorkasse auf folgendes Konto:

DE68 2135 2240 0179 0272 71

Als Betreff bitte Silvester Menü eingeben

Vielen Dank