TAGESEMPFEHLUNG
„Land & Meer“
Eine Auswahl unserer erlesenen Vorspeisen
27,90
Foie Gras
Geröstetes Brioche | eingelegte Feigen in Cassis | Rote Bete | alter Balsamico
27,90
Kartoffel Selleriesuppe
Trüffelschaum | Brioche
11,90
Wachtelbrust
Fregola Sarda | gemischte Pilze
19,90
Gebratene Jakobsmuschel mit Störr-Kaviar
Blumenkohlcreme | Beurre Blanc
25,90
Irische Felsen-Auster
Schalotten-Vinaigrette
ab 3 Stück | pro Stück 4,90
Variation von Tatar: Rind & Thunfisch
Mini Croissant | Trüffel- und Misomayonnaise | Avocado
19,90
Iberico-Schweinekarree
Kräuterbutter | Beilgensalat | Knoblauchbrot
33,90
Wolfsbarschfilet
Gemischter Salat | Rosmarinkartoffeln | Joghurt-Minz Dip
27,90
Duett von Steinbuttfilet und Garnele
Störr-Kaviar | gegrillter grüner Spargel | Kartoffelcreme | Beurre Blanc
39.90
Ravioli
Trüffelfüllung | Schnittlauchöl | Salbeibutter
19,90
Rinderrücken
Saisongemüse | Pommes Frites | Demi Glace | Sc. Bearnaise
36,90
Rindertatar
Trüffelcreme | Pommes Frites | Salatbeilage
27,90
Wildschweinbratwurst und Pulpo
Geröstete Zwiebeln | Kartoffelcreme
27,90
Tagliata vom Rind
Linguine Aglio e Olio | gegrillter wilder Brokkoli
29,90
Kalbsleber
Salbeibutter | Kartoffelcreme | Saisongemüse
29,90
Lammhaxe
Geschmort | Kartoffel-Gemüse-Beilage
29,90
Pasta mit Miesmuscheln & Garnelen
Pikante Tomatensoße
19,90
VORSPEISEN
Gambero Antipasti
gegrilltes Gemüse | Büffel-Mozzarella | Vitello Tonnato | ital. Wurst-Spezialitäten
1 Person 19,90
2 Personen 36,90
Vitello Tonnato vom Kalb
Thunfischsoße | Kapern
18,90
Rindercarpaccio
Rucola | Parmesan | hauchdünne Champignonscheiben
19,90
Bruschetta
Geröstetes Ciabatta | Tomaten | Basilikum | Parmesan
1 Scheibe 6,90 | jede weitere Scheibe 3,90
Flambierter Ziegenkäse
Rote Bete-Carpaccio
17,90
Tatar vom Rind
Trüffelcreme | Parmesan
19,90
PASTAGERICHTE
Linguine Gambero
Riesengarnelen | Knoblauch | Olivenöl | pikant
25,90
Rigatoni Amatriciana
Südtiroler Speck | Knoblauch | pikante Tomatensauce
15,90
Rigatoni Arrabiata
Knoblauch | pikante Tomatensauce
12,90
Linguine Carbonara (Römische Art)
Südtiroler Speck | Parmesan | Trüffelbutter
16,90
Linguine Aglio e Olio
Olivenöl | Knoblauch | pikant
12,90
SALATE
Salat Gambero
Rucola | Garnelen | gebratene Champignons | Cherry Tomaten | Parmesan
19,90
Beilagensalat
Hausdressing
7,90
Winterlicher Salat
Grillgemüse | Feta | Walnuss | weitere saisonale Zutaten
16,90
Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis
Pizza
Gambero
Garnelen | Knoblauch | pikant
19,90
Rucola
Parmaschinken | gehobelter Parmesan
18,90
Ventricina
Pikante Salami
17,90
Margherita
Mozzarella | frischer Basilikum
12,90
Formaggi
Verschiedene italienische Käsesorten
17,90
Tonno
Thunfisch | Kapern | Zwiebeln | pikant
17,90
Pizza Verdure
Gemüse
15,90
Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis
Überraschungsmenü
inkl. 1 Glas Spumante 0,1l und Amuse Bouche
ab 2 Personen
Bitte wählen Sie Fisch oder Fleisch im Hauptgang
3 Gänge | 74,90
4 Gänge zusätzlich inkl. Sorbet | 84,90
5 Gänge zusätzlich inkl. Petits Fours | 94,90
DESSERT
Marmorierte Schokoladenmousse
Himbeersoße | Biskuit
8,90
Mangocremeux
Kokosnusseis | Flambierte Ananas
12,90
Tiramisu
Mascarpone | Biskuit
8,90
Eis oder Sorbet hausgemacht
Pro Kugel 4,90
Dessertvariation
1 Person 19,90
2 Personen 36,90
Käsevariation
1 Person 19,90
2 Personen 36,90
Mittwoch bis Freitag von 12-15 Uhr 15% auf Speisen
außer an Feiertagen und Gruppen ab 10 Personen/Menü
Für Vegane oder Vegetarische Alternativen sprechen Sie uns gerne an