TAGESEMPFEHLUNG
Gebratene Jakobsmuscheln
gegrillter grüner Spargel | Hummersoße mit Miesmuschelfleisch | Forellenkaviar
25,90
Dreierlei vom Thunfisch
Sashimi | Tataki | Tatar | Apfel-Selleriesud | Frühlingslauch | Avocado | Wasabimayonnaise
25,90
„Land und Meer“
Auswahl aus unseren Vorspeisen
Für 2 Personen 44,90
Variation von Rinder – und Thunfischtatar
Mini Buttercroissant | Trüffel – und Misomayonnaise
17,90
Burrata
bunte sizilianische Tomaten | alter Balsamico
19,90
Irische Felsenaustern
Schalottenvinaigrette
ab 3 Stück | Stück 4,90
Foie Gras
Geröstetes Brioche | eingelegte Feigen | Haselnuss | Zwiebel-Chutney | Orange
25,90
Pasta Stracciatella
getrocknete Tomaten | Rucola | Pinienkerne
19,90
Gegrillter Pulpo
Rosmarinkartoffeln | Minz-Joghurt-Dip | Grillgemüse
29,90
Duroc-Schweinekarree
Beilagensalat | Kräuterbutter | geröstetes Knoblauchbrot | Demi Glace
33,90
Kabeljau-Loins
gegrillter grüner Spargel | Kartoffel-Selleriecreme | Hummersoße mit Miesmuschelfleisch
33,90
Rinderfilet
Gebratene Pfifferlinge | Pommes Frites| Demiglace | Sauce Béarnaise
39,90
Wachtelbrust & Jakobsmuscheln
Pfifferlings-Risotto
36,90
Lammkoteletts vom Lavagrill
Rosmarinkartoffeln | Salat , Fetakäse, Calamata-Oliven | Minz-Joghurt-Dip
33,90
Wildschweinbratwurst mit Spiegelei
gebratene Zwiebeln | Kartoffelcreme
25,90
Rindertatar
Trüffelmayonnaise | Pommes Frites | Salatbeilage
27,90
Tagliata vom Rind
Marinierter Rucola | Parmesan | Rosmarinkartoffeln
29,90
VORSPEISEN
Gambero Antipasti
gegrilltes Gemüse | Büffel-Mozzarella | Vitello Tonnato | ital. Wurst-Spezialitäten
1 Person 19,90 | kleine Portion 14,90
2 Personen 36,90
Vitello Tonnato vom Kalb
Thunfischsoße | Kapern
18,90 | kleine Portion 14,90
Rindercarpaccio
Rucola | Parmesan | hauchdünne Champignonscheiben
19,90 | kleine Portion 14,90
Bruschettavarition
Brioche | Avocado | Garnele
Tomaten | Basilikum | Parmesan
flambierter Ziegenkäse | Feige | Walnuss
Stracciatella | getrüffelter Kochschinken
17,90
Flambierter Ziegenkäse
Rote Bete-Carpaccio
17,90
PASTAGERICHTE
Linguine Gambero
Riesengarnelen | Knoblauch | Olivenöl | pikant
25,90
Rigatoni Amatriciana
Südtiroler Speck | Knoblauch | pikante Tomatensauce
15,90
Rigatoni Arrabiata
Knoblauch | pikante Tomatensauce
12,90
Linguine Carbonara (Römische Art)
Südtiroler Speck | Parmesan | Trüffelbutter
16,90
Linguine Aglio e Olio
Olivenöl | Knoblauch | pikant
12,90
SALATE
Sardischer Bauernsalat
Tomate | rote Schalotten | Schafskäse | Kalamata-Oliven | „Oro Interrato“-Olivenöl aus der Toskana
15,90
Salat Gambero
Rucola | Garnelen | gebratene Champignons | Cherry Tomaten | Parmesan
22,90
Beilagensalat
Kleiner gemischter Salat
8,90
Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis
Pizza
Gambero
Garnelen | Knoblauch | pikant
19,90
Rucola
Parmaschinken | gehobelter Parmesan
18,90
Ventricina
Pikante Salami
17,90
Margherita
Mozzarella | frischer Basilikum
12,90
Formaggi
Verschiedene Käsesorten
17,90
Tonno
Thunfisch | Kapern | Zwiebeln | pikant
17,90
Bianco
getrüffelter Kochschinken | Stracciatella
19,90
Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis
Überraschungsmenü
inkl. 1 Glas Spumante 0,1l und Amuse Bouche
ab 2 Personen
Bitte wählen Sie Fisch oder Fleisch im Hauptgang
3 Gänge | 74,90
4 Gänge zusätzlich inkl. Sorbet | 84,90
5 Gänge zusätzlich inkl. Petits Fours | 94,90
DESSERT
Variation von weißer und brauner Schokoladenmousse
12,90
Beeren & Pinie
Cremesorbet | Vanille | Mandelcrumble
14,90
Tropische Früchte
Ananas-Mango-Minz-Salat | Kokosespuma | weiße Schokolade
16,90
Crème Brûlée
dazu hausgemachtes Sorbet
11,90
Tiramisu
Mascarpone | Biskuit
8,90
Eis oder hausgemachtes Sorbet
Pro Kugel 4,90 | jede weitere Kugel 2,90
Dessertvariation
1 Person 19,90
2 Personen 36,90
Käsevariation
1 Person 19,90
2 Personen 36,90
Montag und Mittwoch bis Freitag von 12-15 Uhr 15% auf Speisen
außer an Feiertagen und Gruppen ab 10 Personen/Menü
Für Vegane oder Vegetarische Alternativen sprechen Sie uns gerne an